脆脆的荷葉酥怎麼做又香又好吃
荷葉酥應該很多人小時候過年都吃過吧,把薄薄的面片炸成黃色的,手隨便一掰,就掰碎了,咬一口,嚼一嚼,脆脆的,香香的,甜甜的,心都化啦。荷葉酥做法也很簡單,大家可以試一下,成品可以保留挺長時間,茶餘飯後的都可以吃一下,過年的時候可以作爲年貨。
主料
麪粉 :500雞蛋 :1個
白砂糖 :適量
食用菜油 :適量
輔料
白芝麻或黑芝麻 :適量具體步驟
首先將麪粉雞蛋芝麻放入盆裏,再加上適量的水一起攪拌
再將準備好的白芝麻適量加入
這時將麪粉、雞蛋、白砂糖和白芝麻一起和成一個面劑子,然後醒一醒。
醒好十分鐘後,再將面劑子擀成面片
擀的薄一些會更好??
將擀好的麪皮一層層摺疊
再將摺疊的麪皮適量切好
然後再按比例切好放入燒熱的菜油鍋裏炸,直到都浮起來便可盛起來。
又香又脆的荷葉酥就做好了??
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