喜歡紅燒辣螺螄怎麼做又香又好吃
紅燒辣螺螄是一款比較好吃的美食,但是有些人吃不慣這款口感,做法也是比較健康和簡單,自己製作,做的比較乾淨,不用擔心有什麼不好的成分,是非常不錯的美食喲,乾淨動手來嘗試一下,對身體也是比較有好處的,喜歡吃的人可以多吃一點
主料
螺螄 :-斤半輔料
八角 :適量具體步驟
1.螺螄拿回來先清洗乾淨,在放盤裏養兩天,讓它們吐出肚子裏的髒東西,這中間要經常換清水
2.在把尾部用老虎鉗剪掉,在清洗乾淨,放水中在吐吐髒東西
3.清洗乾淨
4.在把生薑,蒜頭,紅尖椒,香蔥,香菜,八角清洗乾淨切碎
5.鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜頭,紅尖椒爆香
6.倒入螺螄翻炒幾下,在放入適量的清水
7.放入醬油,生抽,香醋
8.放入八角
9.放入白糖
10.在放入適量的鹽
11.翻炒一下加蓋子蓋上,大火燒開
12.燒到湯汁不多的時候,放入味精香蔥香菜翻炒一下出鍋
螺螄一定要養兩天,讓它們吐出髒東西和小小小螺螄,中間一定要經常換清水
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