「健康美食」肉鬆麪包怎麼做又香又好吃
主料
高粉 :100雞蛋 :1個
黃油 :20
牛奶 :100ml
輔料
沙拉醬 :適量肉鬆 :適量
芝麻 :適量
蔥花 :適量
鹽 :1小勺
酵母 :1小勺
白糖 :2大勺
具體步驟
1.準備好所有材料
2.先把牛奶,雞蛋放入麪包機,然後放糖和鹽
3.接着放如高粉和酵母
4.麪包機開始工作
5.一個和麪程序後加入黃油
6.接着和麪,兩個和麪程序後,大概半小時吧,麪糰和好了
7.在麪包機裏發酵1小時,到兩倍大即可
8.發酵好的麪糰拿出來揉出空氣,蓋上保鮮模,鬆弛10分鐘
9.將麪糰擀成和烤盤差不多大小的面片放到油紙上,然後放到烤盤上
10.放入烤箱二次發酵40分鐘左右
11.發酵好了
12.用叉子在上面叉一些小洞,這是烤箱180度預熱
13.刷上蛋液
14.撒上蔥花
15.撒上芝麻
16.入預熱的烤箱180度20分鐘左右
17.好了,出爐了
18.晾涼後切小塊
19.再把小塊攔腰切成兩片
20.中間加入沙拉醬
21.再把他合起來
22.全部都做好了
23.然後周圍一圈都抹上沙拉醬,然後裹上肉鬆,美味的肉鬆麪包就作好了
1.用麪包機和麪的時候,要按照先放液體後放固體的原則,其中特別要注意鹽不能與酵母接觸;2.麪粉的用量可能要根據所用麪粉的具體吸水量稍做調整;3.烘烤的時間與溫度僅作參考,要根據所用烤箱的火力來做出調整;4.因爲我家喜歡吃肉鬆,所以我放的特別多,其實不放那麼多還更好看呢
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