早餐必備煮白粥怎麼做又香又好吃
早晨起牀後,喝上一碗熱氣騰騰的煮白粥,是一件有利於身體健康的事情。白粥具有滋補元氣,止瀉功效,生津液,暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果,所以多喝白粥有利於身體健康喔,製作方法簡單,省時省力,小夥伴們快快行動起來吧。
主料
大米 :適量輔料
水 :適量鹽 :適量
具體步驟
選取新大米,清水衝去雜質,不要使勁揉搓。
將洗好的米加水裝碗裏,放冰箱冷凍室。
燒一鍋開水,一次性加好水,中途不要加水。
將冰箱裏冷凍的大米取出來,放在水裏,讓米鬆動。
放米進開水中,等飯鍋開了,在粥里加點鹽,防止粥溢出鍋外,中火繼續。
繼續煮,白粥稠粘就好了,15分鐘就能煮好一鍋白粥
關火,盛碗。
用冷凍法實現快速煮粥,原理是利用低溫將大米內部凍出裂紋,熬煮時沸水更易進入大米內部。大米洗好放冰箱冷凍。粥燒開後加點鹽,防止溢出鍋外。
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