好吃的石磨豆腐怎麼做又香又好吃
豆腐大家都吃過,今天我們就來說說好吃的石墨豆腐,說起石墨豆腐大家應該更熟悉,更瞭解,下面我們就詳細的說說石墨豆腐的製作方法,我們還可以用石墨豆腐來製作美味的菜餚,所以我們要學會製作的方法,想吃的時候自己做。
主料
黃豆 :550酸漿 :20
紅尖椒 :1根
輔料
蔥 :1根香菜 :1根
蒜瓣 :1瓣
醬油 :1茶匙
醋 :1茶匙
具體步驟
將黃豆用清水浸泡一夜,取一半放入豆漿機(豆量比較多,分兩次打豆漿)將尖椒、蔥、蒜和香菜全部切碎
加水至指定水位線,打成豆漿,剩餘豆子也按此法打成豆漿將各種材料放入碗中,加入醬油和醋,攪拌均勻即可
兩次打好的豆漿混合放入盆中,再次燒開,撇去浮沫
按比例慢慢加入酸漿,攪拌5-8分鐘
點好酸漿後立即加蓋,燜2分鐘左右
壓好的豆腐取出,切大塊,出鍋
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