好吃的幹調米粉怎麼做又香又好吃
今天要一個人吃飯,一個人吃飯我就喜歡弄得簡單點,就吃個粉吧。上次一個朋友跟我說幹調米粉不錯一直沒機會嘗試呢。幹調米粉原來這樣做的,很簡單,只需要幾道功夫就行,然而做出來的幹調米粉卻是這麼的好吃,值得嘗試一下,不會讓你後悔的哦。
主料
米粉 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
幹米粉提前用冷水泡軟,如果時間不夠,可以用溫水泡,也可以冷水上鍋,大火燒到水起蝦眼大的小泡泡的時候關火,蓋鍋蓋燜到準備好材料就可以了
泡好的幹米粉撈出來,白菜一片片剝下來洗乾淨
蛋加點鹽,打散成蛋液
鍋裏放適量的冷水,燒開後放米粉進去燙一會,火不要太大,保持水開就可以了
粉燙得透明後,試吃一下,軟硬合適就關火,撈起來放碗裏
開火,燒開剛纔燙米粉的水,水開後放白菜進去燙。喜歡軟的就煮久一點。燙好撈起,把原先碗裏的粉往邊上撥一點,騰出一半碗放白菜。
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