美味的芹菜豬肉包子的做法怎麼做又香又好吃
芹菜豬肉包子的做法作爲一種經常出沒於人們的食譜之中的美食,不僅製作簡單而且備受人們的喜愛。所需要的食材主要爲麪粉、肉末、芹菜。麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,搭配上美味的芹菜以及營養的豬肉,經過高溫的長時間的處理,美味而又不失營養。
主料
麪粉 :400肉末 :適量
芹菜 :適量
輔料
蔥薑蒜 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
雞精 :適量
食用油 :適量
具體步驟
用溫水(手指放入水中感覺溫溫的,不燙)將適量酵母化開(酵母的量按照說明來放,寧多勿少)
放入適量麪粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數麪粉都攪成麪糰
然後用手把面揉成麪糰.放置於溫暖的地方發酵至原來的2-2.5倍大即可
豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個方向攪打,感覺上勁了之後填一點點水繼續攪打,添入幾次水之後,感覺肉餡已經水嫩且有勁即可
芹菜和蔥薑蒜一切切成末
把蔥薑蒜末和芹菜末都加入豬肉末中,再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽,並且加入4大湯匙食用油,仍順原來的方向攪打均勻即可
面發好了之後是這樣子的喲,是原來麪糰的2.5倍大
發好的面從面盆取出,揉麪,至麪糰表面光滑,用刀切開面團後切口無氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了。將面搓成長條,切成自己喜歡的大小的面坯。把面坯用手壓扁
將壓扁的面坯用擀麪杖擀圓,中間厚一些,邊緣薄一些
取一個面片,將適量肉餡放中間。旋轉着將包子捏上褶。到最後將口收好一個生包子就做好了
蒸屜中放入足夠的水,將生包子放入蒸屜中擱置10~15分鐘進行二次餳發,然後點火蒸包子,水開後中火再蒸15分鐘即可。關火後1分鐘揭蓋將包子取出。
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎麼做
食材明細主料法國麪包專用粉(250克)輔料鹽(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄欖油(5克)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斯登肯的做法步驟1、酵母融於溫水中靜置5分鐘,所有材料混合,用MIN檔攪拌成團。2、轉1檔攪打,其間可與2檔交替攪打,攪拌至擴展階段即...
-
三款麪包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、奶酪橄欖包 三款麪包製作怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...