自制香腸山藥卷怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

廣式香腸 ：100
百葉 ：100
山藥 ：100

輔料

澱粉 ：適量
料酒 ：適量
蔥段 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 準備的材料。

2.香腸也切成小條。

3.山藥切成小條放冷水裏浸泡。

4.百葉切成段，寬度略小於山藥和臘腸。

5.拿一根山藥條和一根臘腸條組成一組，用百葉皮包捲起來。

6.做好的香腸山藥卷放入盤中。

7.放上蔥段，淋上一點料酒，中大火蒸8分鐘左右。

8.鍋裏放一點生抽、雞精加水澱粉勾成芡。

9.淋在蒸好的臘腸山藥捲上。

烹飪技巧

山藥去皮切小條後，馬上浸泡冷水中，防止氧化。