「念念不忘」蒜黃三鮮水餃怎麼做又香又好吃
主料
海米 :50豬肉 :300
小麥麪粉 :750
蒜黃 :300
輔料
花生油 :50香油 :1茶匙
五香粉 :1茶匙
大蔥 :適量
雞精 :1茶匙
醬油 :1湯匙
姜 :適量
具體步驟
1.食材:五花肉(肥三瘦七)。
2.食材:蒜黃、海米、蔥、姜。
3.五花肉剁碎、醬油、料酒、鹽拌勻醃一下。
4.蒜黃切末、蔥、姜切末、海米泡好備用。
5.把切好的蒜黃末放入肉餡中、再放入蔥、薑末、泡好的海米。
6.倒進香油,加少許鹽、雞精攪拌均勻。。
7.水餃可根據自己的愛好包成任意形;鍋中放水燒開、放入少許食用油和鹽、以防破碎和粘連;放入包好的水餃大火煮四到五分鐘,再放入少許涼水。
8.開鍋後水餃全部浮起,就已經熟了。
9.撈到盤裏即可食用。
小貼士:食用的時候,可以根據自己的口味,加入香油、醋、蒜泥、辣椒碎等調料蘸食。
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