千味醉蔥燒排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：適量輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
酒 ：適量
具體步驟
1.大里脊排洗淨，用刀背略拍數下，加入所有醃料拌勻靜置1小時至入味；蔥切長備用。
2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃，放入做法1的大里脊排過油，用中火稍炸至肉變色後即撈起瀝乾油脂
3.另起一鍋，將所有調味料調勻倒入鍋中煮開，再放入做法2的大里脊排及蔥段，改小火慢滷至調味料湯汁剩一半，且大里脊排熟軟入味即可
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