娃娃菜燉鮮土豆粉怎麼做又香又好吃
食材:醃五花肉、娃娃菜、土豆粉條、土豆、老抽、炒菜料、胡椒粉、鹽。土豆去皮,切片,洗乾淨,娃娃菜切段,洗乾淨,備用,粉條切段,洗乾淨,鍋內倒入適量的醃五花肉冒泡的時候,撒入切好的蒜,炒出香味,放入切好的土豆,倒入老抽,鹽,翻炒,炒均勻,倒入少量清水,燉10分鐘,然後放入娃娃菜,加少許鹽,再燉10分鐘,燉到這樣的狀態,攪拌均勻,加入粉條,燉3分鐘即可,然後放入炒菜料,胡椒粉,出鍋
主料
土豆粉條 :250g娃娃菜 :400g
輔料
生抽 :適量豬肉 :適量
蔥 :適量
清水 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.娃娃菜切絲,蔥姜切碎,豬肉切絲用澱粉生抽抓一下備用。
3.油熱以後下豬肉絲煸炒
4.豬肉變色以後下入蔥姜爆香
5.先加入娃娃菜的根部翻炒一會兒
6.然後下入娃娃菜的葉子翻炒
7.加適量鹽
8.加少許生抽
9.然後加入鮮的土豆粉條翻一翻
10.最後加適量清水燒開以後蓋蓋子燜一會兒
11.看到粉條變的有點透明瞭湯汁收幹就好了
因爲是鮮的粉條所以不用燉很久就會熟。
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