酸筍炒飯怎麼做又香又好吃
炒飯大家都是最熟悉不過了,它簡單快捷又美味。這道酸筍炒飯,不僅簡單易學,而且味道驚人。酸筍本身酸溜溜的,口感脆爽,加入炒飯中美味得到昇華,兩者相輔相成,再加入其它如木耳絲、黃瓜絲等配菜,顏色更加明亮美麗,味道和營養都得到大的提升
主料
白米飯 :200g酸筍 :120g
輔料
鹽 :適量泡椒 :7g
油 :適量
小蔥 :少許
泡姜 :5g
具體步驟
1.原料
2.把所有的食材均切成丁備用
3.熱鍋熱油,下酸筍丁,泡姜丁,小蔥白爆出香味
4.然後放入米飯
5.先要把米飯炒熱,炒的很鬆散,跟着就放鹽。
6.繼續翻炒,直到把米飯炒的在鍋裏面跳舞,就加入小蔥葉和泡椒丁
7.翻炒均勻,就可以了~
炒飯所用的米飯,最好是頭一天就做好的飯,隔了一晚後,米飯裏的水份相對的少了很多,吃在嘴裏也會幹香很多~
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