好喝的番茄湯怎麼做又香又好吃
女朋友最近超級喜歡喝湯,所以我現在都經常煲湯了,今晚想喝番茄湯,用番茄煲湯我覺得還是滿不錯的,清淡吸油的感覺,湯不會油膩,而且番茄湯也是消暑的湯噢,加豆皮是有故事的,之前女朋友來找我的時候,我總帶她去吃,所以她總說我,總是讓她山長水遠過來吃豆皮,這算是一個美好的故事吧。
主料
番茄 :3個雞蛋 :2個
香菇 :2朵
瘦肉 :100
豆腐 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.原料洗淨備好。
2.番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片,蔥切末,蔥白和蔥葉分開。
3.瘦肉用澱粉和生抽拌勻掩制,雞蛋加鹽打成蛋液。
4.熱鍋冷油,燒熱後下雞蛋炒成塊,鏟到一邊。
5.下蔥白炒香。
6.下番茄炒出汁。
7.轉入湯鍋,放切好的豆腐和香菇,下鹽調味。
8.大火燒開,中小火煮5分鐘左右時用筷子將肉片滑入,肉片變色關火。
可以根據自己或者家人的喜好,隨意添加配菜。
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