自制雪裏紅肉包子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.37W
準備時間:2小時40分鐘 烹飪時間:60分鐘
肉 :600
雪裏紅 :500
酵母 :7
水 :410
豬油 :適量
主料
麪粉 :800肉 :600
雪裏紅 :500
輔料
鹽 :適量酵母 :7
水 :410
豬油 :適量
具體步驟
1. 雪裏紅要泡上一夜。將大量的鹽泡去。洗淨,切碎。濾幹水分。
2. 拌好餡料。先將肉拌好。再放入雪裏紅一起攪拌均勻。
3. 麪糰表面要揉光滑。
4. 揉搓出面筋後加點豬油再繼續揉光面。揉好麪糰兩次發酵。
5. 開始包包子。
6. 要包好包子也不容易要經常練。
7. 包好包子。涼水上蒸。
8. 蒸好後十分鐘再揭開鍋蓋。
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