特別的蔥花油條煎雞蛋怎麼做又香又好吃
雞蛋有營養豐富,營養價值很高。配上蔥花油條,原本就擁有極高營養價值的雞蛋,更是錦上添花,這份特別的蔥花油條煎雞蛋色香味俱全格外好吃美味。我家的老少都喜歡吃這道菜,所以它經常都會出現在我們的餐桌上,大家也可以去嘗試一下這道菜的美味哦。
主料
雞蛋 :3個輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
. 1 .蔥洗淨去掉蔥白,把蔥青切成蔥花,放進玻璃大碗裏
2 .打入四隻雞蛋,將玻璃大碗傾斜成45度,用筷子順一個方向,將蛋和蔥花快速攪拌,打至蛋液呈黏稠狀。
3 .把鍋燒熱,直到鍋內的水分全部蒸發,燒1分鐘左右,放6湯匙油入鍋,轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面,然後改成小火,再澆入蛋液。
4 .順一個方向快速翻炒蛋液,大約1分鐘後,蛋液會凝固起來,這時趕緊起鍋,免得炒蛋過老。
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