香濃的牛肉丸燜蘿蔔怎麼做又香又好吃
牛肉丸燜蘿蔔蘿蔔本身的話,還有大量的水分,我一般都喜歡吃白蘿蔔,因爲它的口感的話會比其他肉多,吃起來比較舒爽一點所以今天的話我是用的牛肉丸,牛肉丸的話大家都聽過有吃過,一般都在那種串串的地方有。那麼,我才用的牛肉丸的話是自己去老家帶過來的,那是自己做的,所以的話比外面的肉質口感的話都會好一點。
主料
蘿蔔 :250鹽 :牛肉丸料酒適量
生薑片 :濃縮雞汁適量
輔料
濃縮雞汁適量 :濃縮雞汁適量具體步驟
白蘿蔔去皮洗淨後切成條
冷水下鍋綽水撈起待用
牛肉丸用水沖洗一下砂鍋倒入清水,加入牛肉丸和綽水好的蘿蔔
加上鹽料酒生薑片之後蓋上大火燒開轉中火20分鐘
之後再加入濃縮雞汁調味後熄火裝入碗中,撒點蔥花
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