法棍土豆泥怎麼做又香又好吃
主料
法棍 :一根土豆 :中等大小一個
雞蛋 :一個
小黃瓜 :一小根
沙拉醬 :100
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
胡蘿蔔碎 :適量
礦泉水 :適量
核桃碎 :適量(沒有不加也行)
具體步驟
1. 土豆切塊或是厚片,放入蒸鍋蒸熟,雞蛋也可以一起蒸。
2. 黃瓜切薄片,撒適量鹽,殺出水分。
3. 土豆蒸熟以後放保鮮袋,用擀麪杖壓成泥。如果有壓泥勺更好,我這是簡單省事的辦法,一般家裏都有這兩樣。
4. 雞蛋去殼,和土豆泥一起攪勻。
5. 黃瓜擠水後,放入雞蛋土豆泥,加入薩拉醬,胡蘿蔔碎,胡椒粉,鹽,清水攪拌。
6. 法棍麪包斜切十釐米厚片,擺入烤盤,放上適量核桃碎。烤箱200℃預熱,烤5-10分鐘,表面焦黃。
7. 在烤好的麪包片上放上厚厚的土豆泥沙拉。開吃吧!
法棍片一定要烤一會兒,既香又脆。
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