電飯煲什錦披薩怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :125黃油 :10
水 :80ml
酵母 :1
鹽 :1
紅椒 :1/4
荷蘭豆 :幾片
披薩醬 :3湯匙
培根 :一片
脆皮火腿腸 :一根
馬蘇裏拉芝士 :60
洋蔥 :少許
黃椒 :1/4
彩椒 :1/4
輔料
糖 :1小勺番茄 :4個
番茄沙司 :2湯匙
黑胡椒碎 :少許
具體步驟
1. 準備麪糰材料底餅材料:麪粉125克黃油10g水80ml酵母1g鹽1克
2. 麪粉水酵母鹽混合,揉勻至成麪糰,加黃油摔打揉捏至成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置發酵
3. 期間準備面料材料,面料材料:紅椒1/4荷蘭豆幾片披薩醬3湯匙培根一片脆皮火腿腸一根馬蘇裏拉芝士60克洋蔥少許黃椒1/4彩椒1/4洋蔥、彩椒切條,荷蘭豆摘邊焯水,培根和火腿切小塊,最好先炒一下,這樣做出來的披薩更香,同時做好披薩醬(披薩醬做法見後面)
4. 麪糰發酵到2倍大,夏天發酵時間30分鐘左右都可以了,冬天時間要長達1個小時以上,冬天可以在電飯煲放點35度左的溫水,然後按保溫,把裝有面團的大碗放在上面(碗不要碰到水)這樣發酵時間會縮短。
5. 電飯煲(最好選用有蛋糕功能的電飯煲,沒有其實也不大礙事)塗一層黃油
6. 發酵好的麪糰排去空氣,揉均勻。靜置15分鐘,把麪糰攤入電飯煲中,記得是中間薄,邊緣稍微厚點兒
7. 用叉子在麪餅上插出N多的小孔
8. 塗上披薩醬
9. 撒入1/3的馬蘇裏拉芝士
10. 蒲上各種蔬菜和火腿培根(考慮到這兩天是素食日,還是少吃點兒哈,所以我又把放上去的培根給拿走了)
11. 撒上剩餘的所有芝士
12. 把電飯煲內膽放回煲中,通電,按“蛋糕“鍵,沒有的話就按煮飯鍵,時間自己掌握,大概10-15分鐘不等,看披薩的厚薄程度而定。10分鐘做好後關火,可見披薩很漂亮,缺陷是表面不像烤箱烤出來的那焦黃顏色。
13. 電飯煲本來就是不粘鍋,把電飯煲側過身子,用木產輕輕輔助就能把披薩取出來,趁熱把披薩分塊享用,冷了就沒有拉絲了!
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...