好吃的奶香鹹甜酥酥原味曲奇怎麼做又香又好吃
我很喜歡自己在家做各種的食物,因爲我覺得人生來就要吃東西,而且東西做的越精緻吃起來就更開心;我喜歡做各種漂亮而且好吃的食物,中餐,西餐都喜歡做,有時候也會做一些點心,最近我做了一款奶香鹹甜酥酥原味曲奇,非常的好吃,而且做法也是非常的簡單呢~
主料
黃油 :35低粉 :100
雞蛋 :45
輔料
鹽 :0.5糖粉 :25
砂糖 :25
具體步驟
黃油室溫融化(刮刀或者手指很輕鬆的就能壓下去)
砂糖和糖粉倒入黃油裏,攪拌均勻。
雞蛋攪拌均勻,分三分之一倒入,每次都攪拌均勻
一直攪打雞蛋和黃油充分融合,沒有水油分離狀。
篩入100G低粉,(我放入了一小點鹽做出鹹甜口)
攪拌到沒有顆粒的乾粉,就可以嘍
裝入裱花袋(學一個不浪費食材的,就是刮板從外往裏推。)
擰出來的,不要着急哇,越着急擰的越費勁,一圈或者兩圈 OK。對於新手的我,擰的好醜。
180度,中層烤12-15分,因爲時間短,儘量觀察上色和成熟狀態哦。出爐後的曲奇。 晾涼後酥酥的奶香鹹甜。
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