好吃的南瓜椰蓉小餐包怎麼做又香又好吃
有些時候其實可以跟孩子一起製作一道美食的話是很幸福的,不僅自己的幸福感得到了滿足,而且孩子也會覺得很有樂趣,更能重要的是其實是可以鍛鍊孩子和自己的默契,南瓜椰蓉小餐包不僅好製作的,而且關鍵是小孩子喜歡呀,所以大家想要吃的 話可以按照我說的 試一下。
主料
高筋麪粉 :250奶酪 :30
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :90
黃油 :18
白砂糖 :50
輔料
鹽 :適量雞蛋黃 :適量
糖粉 :適量
軟化黃油 :適量
椰蓉 :適量
具體步驟
將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包桶中,揉20分鐘左右
帶麪糰能夠拉出粗膜,放入軟化的黃油,繼續揉一個程序,約20分鐘,至麪糰能拉出透明的手套膜狀態
整形後放入麪包桶中進行一發,發酵至2倍大
排出空氣,分成等量的小份,醒15分鐘
將輔料中的材料全部混合在一起
徹底攪拌均勻
取小麪糰1只,擀成圓餅狀,取一勺椰蓉餡放在餅狀麪糰中(椰蓉餡分成9份)
包好滾圓,收口向下,依次做好全部,放入不粘烤盤中進行二發
麪糰發至2倍大小後,在表面刷輕輕的刷上蛋黃液
烤箱預熱,170度,中層,上下火,15分鐘,表面上色即可,烤好後趁熱刷一層黃油液
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