健康美食之鍋包肉怎麼做又香又好吃
主料
裏脊 :300輔料
薑絲 :適量蔥 :適量
蒜末 :適量
料酒 :適量
油 :適量
香菜 :適量
生抽 :適量
紅椒絲 :適量
鹽 :適量
青椒絲 :適量
具體步驟
1.準備蔥薑絲,青紅椒絲,蒜末備用
2.裏脊肉切片用生抽,鹽,料酒醃製
3.糖醋配成調料汁備用
4.醃製好的裏脊肉用澱粉水抓勻
5.鍋內放油燒熱,裏脊肉過油,需要炸兩邊纔能有鍋包肉酥脆的口感
6.炸好的裏脊肉
7.炒鍋放油,爆香蒜末
8.入青紅椒絲爆香
9.加調料汁
10.下備好的裏脊肉,翻炒均勻即可
11.盛盤開吃
12.顏色也很贊
裏脊肉下鍋炸兩遍纔是鍋包肉的口感,這一點不能省略哦
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