韭菜肉片拌麪怎麼做又香又好吃
這是一道地地道道的小吃,它的主要食材是韭菜和肉片,肉片最好帶點肥瘦,這樣炒出來會比較香,燒肉的油可以稍微多一點點 。當面撈出鍋的時候,最好用涼水過一遍。這樣纔不會粘在一起,這碗麪主要是靠肉的湯汁調味,燒肉的時候,儘量多放一些調味的材料。
主料
煮麪條 :200g輔料
油 :適量豬瘦肉 :100g
味精 :適量
韭菜 :50g
鴨蛋 :1個
精鹽 :適量
生抽 :適量
紅蔥 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.鴨蛋打散,加少許鹽,煎熟。
3.蛋煎好用鍋鏟打碎,盛碗備用。
4.韭菜洗淨,切段。
5.豬肉切片加適量鹽,味精,地瓜粉抓勻。
6.鍋裏水沸騰,放入肉片煮熟。
7.接着放入麪條和韭菜一起煮,我今天用的麪條是生的,所以要多煮一會兒。如果熟面,只需焯過即可。
8.撈起瀝乾水份,裝盤。
9.加煎蛋片,加一點點鹽,味精。
10.倒入適量生抽。
11.熱鍋少許油燒沸,撒在麪條上。
12.拌勻入色入味即可。
蔬菜和麪條的選擇可以隨意,有什麼就放什麼,一樣會有驚喜哈。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...