美味韭菜薹炒肉片怎麼做又香又好吃
韭菜苔炒肉片,顧名思義就是韭菜加入到肉裏炒。其實呢韭菜對於身體來說有很多的作用,比如說壯陽。當裏面也有一種很特殊的香味。可以吧肉的味道渲染的更加的香美可口。所以韭菜拿來去味什麼的是一種很好的選擇。薄嫩的肉片加上韭菜。真的就很讓人回味無窮。但是請記住,吃完韭菜後記得吃香口膠哦。
主料
韭菜薹 :350豬肉 :200
輔料
油 :0.5湯匙鹽 :3茶匙
香油 :2茶匙
雞精 :1茶匙
小蔥 :1根
幹澱粉 :2茶匙
料酒 :1茶匙
具體步驟
1.韭菜薹掐掉頭尾,洗淨後,切成寸斷,瀝乾水分備用;
2.小蔥只取蔥白部分,洗淨後,切斷;
3.豬肉洗淨,切成肉片,用適量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻,醃製片刻;
4.電餅鐺倒入適量植物油,接通電源,合上蓋子,預熱;
5.電餅鐺預熱完畢後,倒入肉片翻炒,選擇“烤肉”功能;
6.放入小蔥,繼續翻炒,觀察肉片顏色變白即可;
7.倒入韭菜薹,小心翻炒;
8.炒至韭菜薹變熟;
9.調入適量鹽;
10.調入適量雞精,翻炒均勻,斷電;
11.關火,起鍋。
1、用電餅鐺炒菜,火力要選最大的,炒出來的菜會比較好吃些;
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