家常長豆角炒肉沫怎麼做又香又好吃
肉沫可以很多的蔬菜搭配,比如肉沫茄子,這次就來換一種口味,試一下長豆角炒肉沫,這個味道也很不錯,新手也能做,比較家常的一道菜,做法簡單用時少,是很多人喜歡的菜老少皆宜的家常菜,但是這豆角可是有特定季節出來的,因此不要錯過他喲。
主料
長豆角 :400肉餡 :150
輔料
蒜 :適量食用油 :適量
味極鮮醬油 :適量
白沙糖 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
花雕酒 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.鍋裏放底油,油熱放入肉餡煸炒
3.炒幹多餘水分倒入蔥薑蒜炒勻
4.放入適量花雕酒去腥,根據個人口味放入適量味極鮮醬油調味,放入適量白沙糖提鮮
5.放入所有調料後翻炒均勻
6.放入豆角
7.翻炒均勻改小火燜十分鐘,在這個過程中需要觀察,如果鍋裏沒有湯汁了需加少許清水以防幹鍋
8.十分鐘後翻炒一下,成熟了出鍋裝盤,由於豆角老嫩程度不同,出鍋時間需增減
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