美味營養的炸藕盒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：2根

輔料

蔥 ：2段
麪粉 ：100
五香粉 ：適量
香油 ：幾滴
鹽 ：適量
肉餡 ：200
啤酒 ：適量
味達美 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.藕洗淨切片，稍微切的厚一點

2.肉餡用鹽、五香粉、味達美、蔥花和香油調味好，加一個雞蛋在裏面，會更滑嫩鮮美

3.拿一片切好的藕，抹上肉餡，再拿一片壓實就行

4.夾好肉餡的藕盒放在盤中待用

5.用啤酒和麪粉和好麪糊準備掛糊

6.準備好的藕盒在麪糊裏滾一下

7.鍋中放油燒至六成熱，放入滾了麪糊的藕盒

8.藕盒下鍋炸至輕微變色浮上油麪撈出

9.油燒熱後把炸好的藕盒下鍋復炸，炸至表面金黃色即可

烹飪技巧

炸藕盒的麪糊我是用啤酒和白麪調和的，比例自己掌握，別調的太稀了，要不會掛不住的，用啤酒調出的麪糊，炸出的東西特別酥脆清香