自制綠豆芽素春捲怎麼做又香又好吃
綠豆芽素春捲,這是一道非常好吃的美食,將綠豆芽製成餡料包入春捲皮中,再放入油鍋炸制,再適當放入一點調料,香氣不斷從鍋裏面散發出來,做法簡單細緻,口感香醇濃厚,綠豆芽含有很高的營養價值,有利於保持身體健康,想學習的快來學習吧。
主料
自發綠豆芽 :200輔料
青椒 :適量鹽 :適量
腐乳 :適量
油 :適量
蔥花 :少許
具體步驟
1.將綠豆芽擇好,去除根鬚;
2.因爲太長,所以將綠豆芽切成段放入容器內;
3.加入適量的鹽;
4.放入兩塊腐乳;
5.將切成絲的青椒放入;
6.攪拌均勻,放置片刻。
7.製作前將滲出的湯控出去,以免影響春捲的製作,然後放入少許蔥花或者香菜碎(因爲兒子不吃香菜,所以放的蔥花);
8.取一春捲皮,將豆芽菜放在春捲皮上;
9.菱形放置,先將底角折起,然後再收起兩側的邊角,最後將上角包好;
10.將包好的春捲再放到一張春捲皮上,對角捲起,上角抹少許水或麪糊粘住即可;
11.全部做好備用。
12.鍋中倒入適量油;
13.鍋中油燒熱,放入春捲。
14.中小火炸制春捲金黃。
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