美味提拉米蘇愛心蛋糕怎麼做又香又好吃
自從家裏有了烤箱後,我就喜歡在家裏做各種各樣的甜點,點心吃,今天又在家裏做了這款提拉米蘇愛心蛋糕,這款提拉米蘇愛心蛋糕做起來對我來說還是很簡單的,要是新手的話,應該會有一點難度,但是慢慢的做還是可以做出來的,大家可以在家試一試。
主料
馬斯卡彭 :250輔料
淡奶 :150糖 :50
可可粉 :適量
蛋糕片 :適量
蛋黃 :2個
吉利丁 :10
咖啡酒 :適量
具體步驟
1.先準備好慕斯圈,用錫紙包好
2.糖和水入奶鍋煮沸,入蛋黃打勻並放涼
3.部分材料集合
4.奶酪軟化打順滑
5.慢慢加入蛋液混勻
6.吉利丁瀝乾水隔熱融化加入
7.淡奶打6-7發混到8中拌勻
8.一層刷了咖啡酒的蛋糕,一層慕斯液,直到滿模,冰箱過夜
9.隔天取出篩可可粉撒糖粉
1、糖加水煮沸加蛋拌勻至冷卻。2、奶酪打順滑加1拌勻,加融化的吉利丁拌勻。3、淡奶打7發加2拌勻。4、一層蛋糕一層奶酪糊,做好冷藏6時以上。5、吹風機吹四周脫模,表面裝飾OK。
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