千味醉五味俱全的小炒微山湖魚乾怎麼做又香又好吃
主料
小魚乾 ：150土豆 ：2個
辣椒 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：一頭
雞精 ：少許
醬油 ：適量
料酒 ：適量
十八香 ：少許
具體步驟
1.準備食材，小魚乾用清水泡泡洗洗
2.把土豆、辣椒、蒜切好
3.鍋倒適量油，調料勺半勺鹽、鍋熱後倒進小魚乾翻炒再倒上少許醬油、料酒繼續翻炒一會、魚乾和醬油炒勻變色倒入水小火煮一會
4.煮到鍋裏還有一半水倒入土豆片翻炒變色
5.土豆片變色後倒進辣椒和蒜翻炒
6.辣椒炒變色、放十八香、鹽、雞精調味、辣椒炒熟就可以出鍋啦！
切好的土豆片洗一下去掉澱粉不易糊鍋
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