千味醉

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家常豉香小炒肉怎麼做又香又好吃

家常豉香小炒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

豆豉 :適量
紅椒一個 :適量
肥肉兼搭的豬肉250g
鹽 :適量
糖 :少許.

輔料

具體步驟

1. 肉先放入冰箱急凍.方便切成薄片.(越薄越好),紅椒切成小粒.

2. 肉切好後碼少許鹽,醃一會.

3. 起油鍋,油五成熱時,放肉進去翻炒,加豆豉繼續炒.因爲肉切得薄,變色即加入紅椒加少許糖(因豆豉是鹹的,加糖是爲了有鹹鮮味)翻炒至肉熟.

4. 起鍋裝盤.