香辣的紅燒豬肉小茄子怎麼做又香又好吃
紅燒豬肉小茄子是一道很香辣美味的一道美食,用了很多種食材,用的是紅燒的做法將豬肉和茄子一起烹炒出來,茄子本身自帶的清香融入了豬肉的味道,吃起來特別香濃可口,在脣齒間留下很美味的味道,這道菜就有點和肉末茄子差不多,製作方法也一樣。
主料
茄子 :兩個豬肉末 :100
輔料
蔥段、花生油、鹽、 :適量醬油、雞精、生粉 :適量
具體步驟
1、把茄子洗淨切成滾刀狀。
2、豬肉末用醬油、生粉醃製約幾分鐘後下鍋稍炒撈起。
3、熱油鍋放蔥段爆香,再放入茄子不斷翻炒,撒些鹽,直至茄子變軟。
4、加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。
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