自制醬雞腿的做法怎麼做又香又好吃
隨着人們生活水平的提高,雞也是日常吃的。雞腿是很多小朋友都比較喜愛的,夏天到了,天氣越來越熱,人們的胃口也越來月不好,尤其是小孩子,每到夏天都會瘦很多。雞的營養是非常豐富的,雞肉的食用價值也是非常的高,雞肉的味道非常的淡,很容易自制不一樣的美食。醬雞腿的做法很簡單,自制的非常衛生,老人和小孩可以放心食用。
主料
大雞腿 :2個輔料
鹽 :適量食用油 :適量
白糖 :10g
雪花啤酒 :1聽
老抽 :1湯匙
生抽 :2湯匙
香葉 :2片
花椒 :適量
八角 :2個
姜 :2片
蔥 :適量
具體步驟
1.雞腿洗淨,用廚房用紙擦乾水,再劃上幾刀,方便入味煮熟
2.準備好調料
3.鍋中加少許油燒至七成熱,放入雞腿,兩面稍煎一下
4.放入蔥姜、八角、香葉、花椒炒香
5.再加入白糖、老抽、生抽
6.倒入啤酒
7.大火燒開後,中火加蓋燉煮四十分鐘後,加鹽調味,大火收汁,留一點湯汁,即可
加啤酒做不但去腥,而且做出來的雞肉更嫩
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