自制的油潑辣椒怎麼做又香又好吃
主料
幹辣椒 :100輔料
油 :200鹽 :10
八角 :2個
桂皮 :1小段
草果 :1個
麻椒 :2茶匙
熟芝麻 :10
具體步驟
1.幹辣椒洗淨放入炒鍋,用小火焙乾。焙乾的辣椒帶有濃郁的焦香味道。
2.焙乾的紅辣椒放入料理機,料理機呈一定傾角,開動料理機把辣椒打成帶有大些的碎片的顆粒。
3.乾淨碗裏放入八角、桂皮、香葉、麻椒、精鹽、拍開的草果。
4.把打好的幹辣椒碎,熟芝麻倒入碗裏。
5.把油燒到6成熱,趁熱倒入盛有辣椒碎的碗裏,激出香辣味。
6.邊倒入熱油邊用小勺攪動,油要沒過辣椒碎。趁熱食用味道熱烈,浸泡過數小時待香料的香氣沁入到辣椒油裏,香濃的味道會進一步提升。
無
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...