千味醉家常菜剁椒雞肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.19W
主料
雞肉 ：適量輔料
茭白 ：適量老薑 ：適量
大蔥 ：適量
剁椒醬 ：適量
鹽 ：適量
木耳 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
年糕 ：適量
料酒 ：適量
紅辣椒 ：適量
芹菜 ：適量
具體步驟
1.將雞肉切小塊，木耳泡發，年糕，茭白切塊，芹菜切段過水，薑切片，紅椒和蔥切段。
2.用薑片，剁椒醬，料酒，澱粉，鹽，雞精跟雞肉醃製30分鐘。
3.把芹菜，木耳，年糕，茭白放在盤底，雞肉鋪在上面，上鍋蒸15-20分鐘。
4.在蒸好的雞肉上撒上紅辣椒，蔥段，再淋上辣椒油即可。
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