爽口東北拌涼菜怎麼做又香又好吃
這道爽口的東北拌涼菜是東北的民家小吃,滑溜溜,涼爽爽。這道菜材料簡單,製作方便,既有蔬菜的清爽,又有肉的鮮美同時還有一點點辣味,很適合在減肥中的肉食主義者,不用單調地吃蔬菜,偶爾能吃到些肉,讓口感更爲豐富。喜歡吃其他口味的也可以自行加入別的醬。
主料
黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、幹豆腐、粉皮 :150豬肉 :50
輔料
油、鹽、味精、蒜、醬油、辣椒醬、醋 :適量具體步驟
1.黃瓜洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,白蘿蔔去皮洗淨,心裏美去皮洗淨,幹豆腐用水燙一下
2.以上材料切成長短相似的長度
3.拉皮用水泡一下
4.切寬條
5.食材放入盤子里加入鹽,味精,辣椒醬,醋,蒜末
6.豬肉洗淨切絲,鍋內倒油,油熱後下肉絲滑散,加醬油炒熟
7.炒好後的肉絲澆在之前的盆內,拌勻後食用
1.喜歡甜麪醬味道的可以放甜麪醬炒肉絲2.所用材料儘量切的長短粗細都相似,這樣擺盤漂亮3.所用材料可以根據自己的喜愛添加減
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