有關涼菜的精選知識

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陳醋菠菜花生米的做法家常涼菜----陳醋菠菜花生米陳醋菠菜花生米怎麼做

食材明細主料菠菜（500克）花生米（100克）輔料色拉油（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）陳醋（100克）白糖（少許）辣椒粉（20克）五香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋菠菜花生米的做法步驟1、將菠菜去根，清洗乾淨，放入滾水鍋中。2、焯熟，撈出，過...
手撕雞拌芥末涼粉的做法【飛禽走獸】――夏季涼菜一款“手撕雞拌芥末涼粉” 手撕雞拌芥末涼粉怎麼做

“真正的飛禽走獸國家早已立法並被禁獵，大家只有用人工飼養的畜類或禽類來製作美味了！今天繼續咱們的飛禽走獸在家庭中的製作，我感覺凡是沾邊兒的，什麼雞鴨鵝豬牛羊都算飛禽走獸，呵呵！路上跑的已製作了三款，大炒勺該做一款飛...
涼菜－賽香瓜的做法，涼菜－賽香瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（1根）輔料梨（1只）蜂蜜（1湯匙）山楂糕絲（適量）配料鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼菜-賽香瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨切細絲，梨去皮切細絲，金糕切細絲。2、將黃瓜絲和梨絲放入大碗中，調入鹽和蜂蜜，改上保...
芹菜木耳蛋皮絲的做法涼菜——芹菜木耳蛋皮絲芹菜木耳蛋皮絲怎麼做

“炎炎夏日，是不是不想開火煎炸烹煮？試試這道簡單清爽開胃的涼拌菜吧，或許，你會跟我一樣，愛上它的味道^_^”食材明細主料芹菜（一棵）黑木耳（10朵）輔料蝦米（適量）雞蛋（一個）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜木耳蛋皮絲的做法步...
夏日小涼菜的做法，夏日小涼菜怎麼做

“炎炎夏日中一道可口的小涼菜”食材明細主料黃瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）香菜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日小涼菜的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、青椒...
蒜拌素茄子豇豆的做法【夏日小涼菜】蒜拌素茄子豇豆蒜拌素茄子豇豆怎麼做

“煮蔬菜湯時多加了豇豆，另加了茄子，剛好用來做一蒜拌茄子豇豆。”食材明細主料茄子（適量）豇豆（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）陳醋（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜拌素茄子豇豆的做法步驟...
酸奶南瓜條的做法 [夏日小涼菜]--酸奶南瓜條酸奶南瓜條怎麼做

“夏天到了，大家喜歡清淡簡便的飲食，尤其是對上班族更是如此，上班已經很累了，回到家就想做些簡單快捷的菜，這款南瓜條真是夏日最好的小涼菜。南瓜有豐富營養，大家都知道。這款菜，操作簡單，清爽可口，營養豐富，色澤漂亮，是飯前良好...
涼拌土豆絲的做法 [夏日小涼菜]---涼拌土豆絲涼拌土豆絲怎麼做

“炎炎夏日來一款酸辣.清爽可口的涼拌土豆絲....”食材明細主料土豆（1個）輔料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）小黃瓜（半個）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、準備土豆一個,大蒜幾瓣,備用。2、把...
香拌西蘭花梗的做法【爽口涼菜】巧吃西蘭花梗---香拌西蘭花梗香拌西蘭花梗怎麼做

“很多時候，我們吃西蘭花，梗子都不怎麼吃，其實梗子吃起來更脆爽呢，自從第一次吃了西蘭花梗做的菜，就愛上了。不管是炒着吃還是伴着吃，我都很喜歡。那日去市場看見西蘭花梗子一袋子一元，做了兩個菜，一個臘腸炒西蘭花梗，一個就是...
泡椒鳳爪的做法【夏日小涼菜】泡椒鳳爪泡椒鳳爪怎麼做

“到了炎熱的夏季，做上可口的小涼菜，爲自己和家人的胃！這道小涼菜用的雞爪是新鮮的雞爪，不是冷凍品，特別好吃。而且放在冰箱裏浸泡了三天，已經夠入味夠爽脆！”食材明細主料鳳爪（12只）輔料大蒜（1只）生薑（10克）泡椒（10只）配料白糖（1湯匙...
涼拌金針的做法【夏季小涼菜】---涼拌金針涼拌金針怎麼做

“家庭宴請的好涼菜之一，我想你一定會喜歡的是嗎？我們不但要吃的好，更要吃的有營養，蔬菜、肉類、蛋類、菌類都要搭配着吃，這款涼拌金針色澤淡雅，味道鮮美清爽，搭配葷菜吃更是講究。不管是家庭宴請還是自己吃，都是不錯的好涼菜...
糖醋魷魚卷的做法韓式涼菜—糖醋魷魚卷糖醋魷魚卷怎麼做

“這是一道傳統韓式家常菜，色澤清新豔麗，酸甜適口，清淡不油膩。”食材明細主料新鮮魷魚（1條）小蔥（300克）輔料韓式辣椒醬（3大勺）白醋（2大勺）糖（1大勺）白芝麻（1茶勺）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋魷魚卷的做法步驟1、將...
涼拌醬汁豆角的做法【夏日小涼菜】涼拌醬汁豆角涼拌醬汁豆角怎麼做

“豆角煮熟後過涼水放入開胃爽口的調料，再加入香香的花生醬，在炎熱的夏季吃這菜很舒服，也很開胃~”食材明細主料豆角（適量）輔料蒜米（適量）配料花生醬（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）香油（適量）醋（適量）老乾媽辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分...
糖蒜的做法【夏日小涼菜】糖蒜糖蒜怎麼做

“糖蒜的作用糖大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油...
涼拌三色菜的做法【夏日小涼菜】—涼拌三色菜涼拌三色菜怎麼做

“磨嘰幾句：金針菇只要在開水中燙約3秒鐘即可，時間久了吃的時候容易塞牙。這三種涼拌菜的做法和調料很簡單，但不同時蔬菜有不同的味道，只要簡單調味就很好吃，調料的用量可以依個人喜好調整。”食材明細主料茄子（2個）金針菇（1...
爽口紫甘藍的做法【夏日小涼菜】爽口紫甘藍爽口紫甘藍怎麼做

“酸甜口味的，脆脆的。”食材明細主料紫甘藍（半個）輔料青椒（1個）熟芝麻（1勺）配料白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍和青椒切絲（我的刀工還需提高）2、把切好的絲放清...
糖醋泡蘿蔔的做法【夏日小涼菜】---糖醋泡蘿蔔糖醋泡蘿蔔怎麼做

食材明細主料白蘿蔔（200g左右）輔料姜（適量）乾紅辣椒（1個）配料鹽（10g左右）白糖（50g）4度白醋（50ml）酸甜（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、姜、紅辣椒。2、把白蘿蔔切成寸段。3、切好的蘿蔔放入容器中，放...
麻汁豇豆的做法涼菜：麻汁豇豆麻汁豇豆怎麼做

“夏季炎熱，總想吃些開胃的涼菜吧，麻汁豇豆是完美搭配，最適合這個季節。”食材明細主料豇豆（300g）輔料涼開水（2湯匙）蒜泥（1湯匙）配料芝麻醬（2湯匙）生抽（1湯匙）醋（3湯匙）鹽（1茶匙）糖（1/2茶匙）香油（1茶匙）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻...
農家涼菜的做法地道東北菜——農家涼菜農家涼菜怎麼做

“特點：開胃爽口，減脂瘦身，營養豐富”食材明細主料白菜（200克）粗粉條（100克）幹豆腐（50克）輔料瘦肉（50克）配料鹽（3克）醬油（5ML）糖（10克）醋（20ml）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家涼菜的做法步驟1、白菜，幹豆腐切絲，豆芽，粉條焯熟過涼備...
海鮮拌涼菜的做法，海鮮拌涼菜怎麼做

食材明細主料鮮蝦（適量）鮮魷魚（適量）粉絲（適量）香芹（適量）小番茄（適量）洋蔥（適量）紅椒（適量）小米辣椒（適量）糖蒜（適量）香菜（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）紅油（適量）檸檬汁（適量）魚露（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮拌涼菜的做法步...
蒜蓉蒸茄子的做法夏季開胃涼菜之——蒜蓉蒸茄子蒜蓉蒸茄子怎麼做

“上次跟大家說，我和老公都不愛吃茄子，除了魚香茄子和鹹魚茄子煲兩種做法外。忘了其實還有一種茄子是我們愛吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。這道菜，夏季吃，開胃又下飯，蒸出來的，又還很健康呢~~~”食材明細主料紫茄子（2條）輔料蒜蓉...
冰鎮豇豆卷的做法【夏日小涼菜】純綠色棒棒糖【冰鎮豇豆卷】冰鎮豇豆卷怎麼做

“現在有買豇豆的了，換個吃法，讓你眼前一亮。特別的加入了冰塊，這大熱天的，來一口爽口又涼快！做好了，才發現是不是有點像棒棒糖呢！希望我家的小朋友也喜歡它～～”食材明細主料豇豆（6根）竹籤（4根）輔料蒜茸（適量）小冰塊（適量）配料鹽（適量）香...
涼拌荷蘭豆的做法【夏季小涼菜】清脆爽口---涼拌荷蘭豆涼拌荷蘭豆怎麼做

“夏天到了，很多的時候胃口會差一些，所有清淡爽口的涼拌菜大家都喜歡的，而這款涼拌荷蘭豆不管是宴請還是自己吃都不是不錯的選擇！這個也是我愛吃的涼拌菜之一！今天分享給大家，希望大家喜歡呀！涼拌荷蘭豆特點：色澤淡雅清脆爽口...
麻醬生拌油麥菜的做法【夏日小涼菜】---麻醬生拌油麥菜麻醬生拌油麥菜怎麼做

食材明細主料油麥菜（適量）輔料麻醬（適量）蒜末（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬生拌油麥菜的做法步驟1、把油麥菜在鹽水中浸泡清洗乾淨。2、準備適量麻醬和蒜瓣兒。3、把蒜拍爛再...
拌黃瓜的做法夏日清爽涼菜------拌黃瓜拌黃瓜怎麼做

“夏天來了，我是一個苦夏的人，什麼菜都沒胃口，唯獨這道菜，是我夏日必備哦，製作起來特別簡單”食材明細主料黃瓜（兩根）火腿（40克）東北大拉皮（一張）輔料蒜（兩瓣）配料醋（適量）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌...