美味的雞火鍋做法怎麼做又香又好吃
雞火鍋做法很簡單,營養很高,很多人都可以食用,冬天吃這個火鍋可以暖暖胃,這種湯用了不同種食材做成的,根據自己的口味加點蔬菜一起煮,烹飪時儘量清淡一點,但是它的口味那是必須的,雞肉的營養能夠快速的吸收,同時可以增加湯的口感。
主料
雞肉 :適量輔料
水 :適量具體步驟
先做料湯,把一杯料酒放入鍋內煮開,去掉酒精成分。然後加入3~4杯醬油和30克砂糖並攪勻
將半個洋蔥切成1公分寬的塊狀;把半棵青菜切成5公分長;取一塊雞腿肉,去掉粘牽着的油脂後切成一口之大小,油脂要用來煎肉,所以不要扔掉
準備雞肉丸。取麪包一片,去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊,放入大碗內並加入兩大勺水和一個雞蛋,用手揉攪勻和。然後,將其移入研鉢充分研碎,再加入200克雞肉末繼續研搗,直到產生粘性,隨後,加入少許胡椒粉、醬油再度研搗
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