貴妃雞中翅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：適量

輔料

鹽 ：少許
紅酒 ：適量
蔥白 ：適量
薑片 ：適量
胡椒粉 ：適量
冰糖汁 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：少許
清湯 ：少量

具體步驟

1. 雞翅洗淨在沸水中煮一下除去血沫後撈出，用鹽和胡椒粉醃片刻。

2. 大火熱油，姜和蔥白略炒。

3. 加清湯，冰糖汁，紅酒，花椒，放入雞翅，大火燒沸後再用文火慢煨。

4. 至汁濃肉軟時，加入雞精，起鍋裝盤，淋上香油即成。