懶人貴妃雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅中 :400輔料
油 :適量荔枝 :8粒
香蔥 :適量
姜 :15
蒜 :2棵
蔥 :2棵
鹽 :4
雞精 :3
白砂糖 :8
澱粉 :2
番茄醬 :適量
紅酒 :適量
紅曲粉 :5
具體步驟
1. 將雞翅洗淨,在表面斜切幾刀放入玻璃碗中。
2. 洗淨材料,荔枝去殼,蔥、姜、蒜去皮切末。香蔥去黃葉。
3. 將鹽、蔥花、薑末、蒜末放入作法1的碗中攪拌均勻,醃製半小時。
4. 取一湯鍋倒入適量冷水燒沸後放入加雞翅,煮5分鐘,去除血漬泡饃,撈出瀝乾水分。
5. 取一砂鍋燒熱,加入食用油,放入蔥末爆香爲蔥油,再放入蔥花、薑末、蒜末爆香。
6. 在作法5的鍋中加入番茄醬,倒入適量開水,再放入雞翅、白砂糖、紅酒、紅曲粉,加水調勻,再放入雞精用小火燜煮10分鐘。
7. 將煮好的雞翅倒入盤中,雞翅汁留於鍋中。
8. 將澱粉加適量水調勻倒入雞翅汁中勾芡淋在雞翅上,最後將荔枝、蔥花撒於雞翅上做點綴。
荔枝可用桂圓、菠蘿等水果罐頭替換。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...