紅心火龍果凍芝士怎麼做又香又好吃
芝士又名奶酪,是一種用牛奶製成的發酵型乳製品,與酸奶相似,含有豐富的蛋白質、鈣質和乳酸菌,換言之,芝士是牛奶的濃縮,因此芝士深受各個人羣的喜愛,這份紅心火龍果凍芝士還在芝士中加入維生素豐富的紅心火龍果,從色彩和美味兩方面都有了提高,因此很受歡迎。
主料
牛奶 :20奧利奧餅乾 :65
紅心火龍果 :65
淡奶油 :55
裝飾用火龍果 :適量
奶油奶酪 :80
輔料
糖 :15具體步驟
1.吉利丁片提前用冷水泡軟
2.奧利奧餅乾去掉夾心,放入保鮮袋中用擀麪杖擀碎。也可以用攪拌機打碎
3.裝入容器中。(後來發現配方只能做三杯)
4.紅心火龍果切小粒,放入料理機中打成泥
5.泡軟後的吉利丁片取出瀝乾水分,然後隔水融化
6.奶油奶酪軟化後用打蛋器攪打均勻
7.火龍果泥分幾次加入攪打,每次混合均勻後再倒下一次
8.攪打均勻。
9.先舀少許到吉利丁中,攪拌均勻後再倒回到火龍果盆中
10.攪拌均勻
11.淡奶油加少許糖打到5分發
12.然後加入到芝士糊中,攪拌均勻
13.倒一半芝士糊到容器中,放少許餅乾
14.再倒入剩下的一半。
15.放入冰箱冷藏至少3個小時以上。
1、奶酪要買純味的哦。2、水果可以換成芒果或者草莓,味道更正哦。
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