家常豬骨燉蘿蔔怎麼做又香又好吃
家常豬骨燉蘿蔔,相信這是一道大家在生活中經常喝到的一道湯了。基本家家戶戶都會熬過這樣的一道湯。豬骨的營養價值,相信也不用多說了。豬骨一直都是菜市場的寵兒,做法也是多種多樣。豬骨燉蘿蔔,熬出來的湯,非常的清,一點也不油膩。好吃。
主料
排骨 :適量白蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點
鍋中燒沸水,下入排骨,焯煮兩三分鐘出血沫,倒掉血水,洗淨排骨,撈出待用
將排骨放入高壓鍋中,倒入沒過的水,再倒入料酒,放入薑片,加適量鹽。蓋上鍋蓋,大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘
等排骨壓好,把高壓鍋放在水龍頭下面放水,放至高壓鍋中沒有氣後,開啟高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中,再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘。
撒入蔥花與香菜段,加入適量雞精和鹽,即可出鍋
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