美味醃流油鹹雞蛋怎麼做又香又好吃
快到一年一度的端午節了,家裏的親戚都打電話問我:“小亮你什麼時候回家啊,公司放幾天假啊?”“你們放心吧,這回我已經提前買好高鐵票啦,這次回來在家肯定多玩幾天的啦…”每次接到家裏人打的電話我都好激動的。這次回家我肯定還能嚐到以前媽媽常做的美味醃流油鹹雞蛋。
主料
雞蛋 :20個輔料
大粒鹽 :適量水 :適量
白酒 :適量
罈子 :1個
具體步驟
1.準備好所有材料。
2.首先把雞蛋清洗乾淨。
3.雞蛋要把水控幹。
4.大粒鹽放入鍋裏面。
5.放入清水煮鹽水,每煮一次都要讓鹽水飽和狀態(直到煮夠你需要的鹽水)
6.煮好的鹽水,放到清洗乾淨,沒有水的罐子裏面晾涼。
7.在鹽水裏面放入一小酒杯白酒。
8.依次放入晾洗乾淨的雞蛋(雞蛋千萬不能有水的,會發毛的)
9.雞蛋碼放好了。
10.雞蛋上面壓上重物,防止雞蛋漂浮。
11.蓋好蓋子。
12.套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的鹹雞蛋了。
13.看看油好多哦。
14.美味的流油鹹雞蛋。
1、醃製鹹雞蛋的時間要根據季節而變化的,天熱了時間就要短一點,天涼了時間就要長一點哦。
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...