祕製皮蛋滾枸杞葉怎麼做又香又好吃
這道祕製皮蛋滾枸杞葉我個人非常喜歡吃的一道菜,是因爲皮蛋的口感真的非常的棒行行的,而且裏面的那一層蛋黃也是有一點滑滑的,流動的感覺吃起來非常的香,再加上一點枸杞也會讓整道菜的味道變得更加的鮮美,而且吃起來口感也很不錯,
主料
皮蛋 :1個枸札葉 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :2片
具體步驟
1.皮蛋去殼切小塊,並準備兩片生薑,切絲備用。
2.把枸札葉摘下並清洗乾淨。
3.熱鍋下油,把皮蛋加進煎一會。
4.再加進兩碗水燒開。
5.湯燒至奶白色後把枸札葉加進。
6.繼續燒數十秒,最後加適量鹽便可。
1.要先把皮蛋煎一會於加水,這樣煮出來的湯才更奶白也更香。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...