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滷牛肉(家庭版)怎麼做又香又好吃

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時

主料

牛肉 :250

輔料

鹽 :1勺
辣椒 :少量
花椒1勺
桂皮 :2塊
白糖 :1勺
八角 :4個
香葉 :少量
醬油1勺
料酒 :2勺

具體步驟

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備滷料。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備一塊牛肉。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋加水。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入辣椒,花椒,醬油,八角,桂皮,香葉,鹽,白糖。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入牛肉。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第7張

6.大火燒開。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第8張

7.水開後,小火慢滷。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第9張

8.滷到一個半小時左右。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第10張

9.撈出放涼。

滷牛肉(家庭版)怎麼做好吃又簡單 第11張

10.切片。

烹飪技巧

1、滷肉湯可以存放,下次在使用,沒有就自己按上面配方配製。2、牛肉放涼後纔好切片,可以配其他佐料涼拌着吃。