可愛動物豆沙包怎麼做又香又好吃
豆沙包,又被人們叫做豆蓉包,通常用紅豆沙爲餡,最先出現在京津地區,後迅速發展成爲名小吃。我們目前推薦的這一款菜——動物豆沙包,在兼顧傳統的包子的基礎上,還爲包子塑造不同動物形狀,新穎具有吸引力。且吃起來感覺柔軟,紅豆的香甜在口中回味無窮,是一道不錯的美食喲。
主料
麪粉 :適量豆沙 :適量
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
酵母溶於溫水中,靜置5分鐘
麪粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水
揉成軟麪糰,包上保鮮膜進行發酵
發酵至原來的1.5倍到2倍大,呈現蜂窩狀;用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡
麪糰取出輕輕揉勻。
切成所需的小份,滾圓再進行15分鐘中間發酵
將劑擀成中間厚四周薄的圓皮,紅豆餡稍搓成球,放入麪皮中;收口,用手掌搓圓。
放入蒸籠中靜置20分鐘。
取出,水開後上屜生坯點上紅曲粉,大火蒸制10分鐘;關火,3分鐘後開蓋,出鍋
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