家常番茄燜蝦怎麼做又香又好吃
主料
大蝦 :適量鵪鶉蛋 :適量
輔料
生薑 :適量蔥白 :適量
紅酒 :少許
番茄醬 :適量
具體步驟
1. 大蝦、鵪鶉蛋、生薑、蔥白、紅酒、番茄醬,準備好。
2. 大蝦洗淨,在背上劃一刀(不要完全劃穿),剔掉蝦線
3. 在蝦身的中上位置劃破一點小口,把蝦尾穿透過去
4. 鵪鶉蛋煮熟剝好,薑切片備用
5. 鍋中燒熱適量油,(比炒菜稍多一些),放入薑片和蔥白煸香
6. 下入大蝦炸至表皮酥脆,然後倒掉多餘的油,把鵪鶉蛋對半切開,切面朝面,放入鍋中,煎至切面焦黃。?倒入紅酒,均勻的撒入少量鹽,蓋上蓋子中火煮約2分鐘。下入番茄醬反炒均勻。
7. 先把蝦和鵪鶉蛋夾出來裝盤,然後把鍋裏的醬汁均勻的淋在上面即可。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...