千味醉誘人的煉乳雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：適量土豆 ：適量
輔料
洋蔥 ：適量精鹽 ：適量
植物油 ：適量
黑胡椒 ：適量
辣妹子辣醬 ：適量
具體步驟
1.雞蛋磕入碗裏，打成雞蛋液。土豆去皮後切薄片後改刀切成寬條。洋蔥去老皮洗淨切成小塊。
2.鍋裏倒入植物油，6成熱時倒入土豆片小火炸制變色。倒入洋蔥片，小火略微炸制。撈出炸過的土豆條洋蔥片，放涼。
3.把晾涼的土豆條洋蔥片倒入雞蛋液裏，調入精鹽，灑入黑胡椒粒，攪拌均勻。
4.煎鍋裏倒入植物油，油熱後倒入混有土豆條洋蔥片的雞蛋液，小火煎制。煎至兩面金黃後盛出，切塊。
5.挖一湯匙辣醬澆在雞蛋餅上，喜歡酸甜口味的可把辣醬換成番茄醬。
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