千味醉鮮香的四喜豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 ：適量墨魚丸 ：30
蝦皮 ：適量
香菇 ：3個
輔料
鹽 ：適量味精 ：少許
生抽 ：適量
料酒 ：5
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.將豆腐切成厚片，然後將墨魚丸切花刀
2.蝦去殼去頭之後切開，然後將雞肉切成片狀
3.魷魚斜切成十字花刀，然後香菇浸泡軟之後去蒂
4.將少許油倒入鍋裏，再放入香菇煮5分鐘
5.放入花菜，放入味精，倒入魚露，倒入料酒和水澱粉
6.再倒入高湯翻炒剷出，再撈出擺在盤周圍
7.然後將油倒入鍋裏燒熱後放入豆腐，同時放入墨魚丸
8.炸熟之後撈出，然後將油倒入鍋裏，將食材和豆腐再放入鍋裏
9.翻炒後倒入水澱粉勾芡，就可以擺在盤中間。
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