超鮮牛肉粉絲怎麼做又香又好吃
主料
牛肉(最好用帶筋的腱子肉) :250輔料
紅薯粉絲 :200具體步驟
1.紅薯粉用熱水泡軟,大概20分鐘,如果寬粉的話適當增加時間。
2.牛肉切片。
3.牛肉加辣椒,料酒,茴香,姜,高壓鍋20分鐘。那天壓力鍋燉了紅豆就用菜鍋了。
4.牛肉撈出切碎粒。牛肉湯,粉絲,加鹽煮,不放味精也覺得夠鮮,可稍微放一點。煮3-5分鐘左右,喜歡軟一點口感可多煮一會。
5.快好了撒蔥花,要多才香哦。
6.熱呼呼的一碗美味,好滿足。量兩個人吃足夠。
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