回味無窮的香菇燒山藥怎麼做又香又好吃
香菇燒山藥細聽感覺像葷菜其實它是一道秋冬適宜的素菜。山藥是個好東西,口感鮮美,第一口可能沒味但過幾秒你會感覺嘴裏有一絲絲甜味,烹飪方式多。香菇味美,吃起來口齒留香,味美汁多。香菇燒山藥聽着就讓人流口水。適合於全家一起吃。
主料
山藥 :300香菇 :100
輔料
蔥 :2根醬油 :1匙
蠔油 :1匙
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.山藥去皮切塊後,放入鹽水中。
3.香菇泡發洗淨。
4.蔥洗淨,根切段,葉切碎。香菇切塊。
香菇燒山藥的做法步驟55.鍋內熱油,放入蔥段爆香。
6.放香菇塊,稍微炒出香氣。
7.放入山藥。
8.加入醬油。
9.加入蠔油,翻炒均勻。
10.往鍋裏注入200ml清水(鮮湯更好)。
11.中火煮開,加蓋子,轉小火燒20分鐘至山藥熟透。
12.嘗試下,是否需要再放鹽,然後收到汁水濃稠能粘在食材上,即可。
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