好喝的蝦仁滾節瓜湯怎麼做又香又好吃
主料
蝦仁 :200節瓜 :1條
輔料
鹽 :適量黑胡椒粉 :適量
蔥 :適量
芝麻油 :適量
白葡萄酒 :適量
具體步驟
1.準備好食材:節瓜、蝦仁、蔥。
2.蝦仁解凍後用少許鹽與黑胡椒粉以及白葡萄酒醃製備用,節瓜去皮切薄片、蔥切成蔥花。
3.大火燒開一鍋水,水分量隨意。
4.將節瓜倒入。
6.倒入醃好的蝦仁,不要倒掉醃蝦仁的水分。
7.大火燒開。
8.此時可以調入適量鹽。
9.撇去浮沫 。
10.調入少許芝麻油。
11.熄火前加入蔥花即可。
1、蝦仁提前解凍醃好。2、平時炒菜醃蝦仁的水分要倒掉,但煮湯可保留。3、節瓜最好煮之前才切片。
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